四川持续打造食品小作坊治理提升2.0版

四川省市场监管局近日发布《深化食品小作坊治理提升行动实施方案》，旨在进一步提升食品小作坊的治理水平，切实保障人民群众的饮食安全。该方案在前三年治理行动的基础上，继续强化监管、指导和服务，力求打造食品小作坊治理的升级版，确保食品安全防线稳固。

《实施方案》明确要求全面加强食品安全监管，坚决守牢安全底线。为此，四川省将加快制定食品小作坊的食品安全主体责任清单，完善重点监管食品目录，并优化风险等级评定办法。同时，推动制定地方标准，构建严密的监管制度网络。在监管过程中，将实施分类许可，推进“全程网办”，提高服务效率。并全面实行风险等级管理，严厉打击违法违规行为，保障食品安全的底线不被突破。

为提升风险隐患治理能力，四川省市场监管系统将加大对食品小作坊的风险排查力度，系统梳理风险点，并强化管控措施。同时，通过开设网络课堂、组织专家上门指导等方式，多层次、多渠道地提供帮扶，提升小作坊的风险防控水平。此外，推动成立行业协会，加强行业自律，进一步规范生产行为。

在促进产业发展方面，《实施方案》强调基层监管部门要积极争取支持，提高基础保障能力，培育食品产业新势力。通过多种形式，打造一批具有“精特美”特征和示范效应的食品小作坊。同时，与乡村振兴、文旅融合相结合，开展相关活动，展示特色食品小作坊的文化魅力。此外，还计划推动食品小作坊集中街区建设，通过集中规划、生产、治污、检测和管理，促进食品小作坊的集聚发展。

此次《实施方案》的发布，标志着四川省在食品小作坊治理方面迈出了坚实的一步。通过强化监管、指导和服务，四川省将不断提升食品小作坊的治理水平，切实保障人民群众的饮食安全，为打造食品安全新标杆贡献力量。

（贾斯煊 夏梦华）